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新闻详细
沈阳市是肛肠医院肛门病科三病区为您普及健康知识
目前市面上的乳制品种类很多
老百姓也大多喜欢喝酸奶
来补充体内乳酸菌
调节肠道等等...........
酸奶中的乳酸菌可以增加体内肠道的有益菌,帮助肠道健康,但是我们平常已经摄取很多蛋白质,例如肉,蛋,鱼等,造成多余的蛋白质累积,因此通过酸奶来补充有益菌,可能反而会增加身体消化蛋白质的负担。
其实,无论什么食物或者保健产品,都有正反两面,重点是我们自己要能多留意营养相关的知识,就不会无所适从。一般来说,成人的大肠约有1.5米,里面的菌种大约有400种,总数量更高达1000亿个;这些细菌大致可略分为有益菌和有害菌。
A、有益菌对身体的正面作用
对抗进入身体的病原菌
如果不小心吃进去一些不好的菌群,除了胃酸可以先行杀菌外,我们肠道这些有益菌可以担任起保卫的工作,对抗这些病原菌。
合成维生素
身体凝血所需要的维生素K,有10%是来自于肠道细菌的合成。
制造短链脂肪酸
有益菌会制造一些有机酸,如醋酸等,除了可以提供肠细胞本身生长的能量,也能刺激肠道蠕动。
活化植物营养素
有些存在植物中的营养素,如木酵素,肠道的有益菌会把它转化成类似植物雌性激素的物质,能发挥雌性激素的调节特性。
B、有益菌对身体的负面作用
毒化一些化学物质
有些药物或化合物已被肝脏解毒,但是到了肠道又常被肠道有害菌毒化再吸收进身体。
制造毒素
有一些未消化,未吸收完的蛋白质,肠道的细菌会把它转成有毒物质,所以,蛋白质不要吃太多,够身体利用就好。
C、增强肠内有益菌的方法
外源性的增生方式
我们可以借由外在的有益菌的补充来增加肠道的有益菌,称这些由外面补充进身体的叫“益生菌”,世界卫生组织给益生菌定义为:“活的微生物,用量充足时,对宿主可以产生健康效益。”
但是要注意的是,这里所谓的益生菌是指“活的”菌,我们要补充活菌才算有效。
内源性的增生方式
有些人因痛风或是不喜欢酸奶的味道,无法额外补充乳酸菌,这时也不用太紧张,我反而觉得用“内源性增生”的方式更好,更自然。
我们给肠道有益菌一些食物,让原本在我们肠道中的有益菌,自然地在肠道中繁殖生长。这些肠道有益菌所需要的食物,称之为“益生素”。
最常见的益生素是寡糖,而寡糖多存在一些天然豆类,蔬菜类如洋葱,大蒜,牛蒡中。
至于,乳酸菌对肠道健康吗?答案是肯定的。
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