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• 发布时间：2019-09-12 18:40
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【概要描述】中秋佳节将至，餐桌上肯定少不了中国传统美食“月饼” 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。   南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。 今天就让专家教您怎样健康的吃月饼   月饼怎样吃才健康   别拿月饼当早餐   有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。   饭后不宜马上吃月饼   吃饭后不宜马上食用月饼，应间隔3小时后再食用为佳。因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。   不要将月饼当宵夜   勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难以消化，少数人会引发肝胆问题，甚至出现消化道疾病和其他疾病，如腹胀、胸闷、呕吐等。 哪些人群不适合食用月饼   胆囊炎、胆石症患者   一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，有致死危险。   高血压、高血脂、冠心病患者   因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。   肾炎患者   肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。   糖尿病患者   因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。   婴幼儿及老年人   婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。   老年人消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。 无糖月饼也要慎吃！   即使对于无糖月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为无糖月饼及其他一些无糖食品，只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类，月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。   因此，糖尿病患者应留心食品成分表，注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。